Godine 2005. je video oglas da se prodaje ruinirana fabrika jogurta u brdima iznad Njujorka. Pozvao je oca i rekao: “Ovi Amerikanci nemaju pojma šta je jogurt, za njih je “jogurt” neki dezert prepun šećera i voća. Hoću da ljudi probaju pravi jogurt kao što mi pravimo.”
Hamdi Ulukaja je “kralj jogurta” u Americi. Poreklom je čobanin, Kurd iz malog sela u Turskoj. Otišao u Ameriku i osnovao pre 10 godina kompaniju “Chobani” (“čobanski”) koja pravi jogurt i koja danas vredi preko 5 milijardi dolara. Takođe, hamdi Ulukaja nalazi se na listama najinovativnijih biznismena koji menjaju svet, govorio je na TED-u, itd.
Kako se ovo desilo?
Hamdi Ulukaja je rođen negde u dalekim stepama Anadolije, na nomadskom putovanju, dok su roditelji selili ovce, ne zna se ni tačan datum njegovog rođenja. Odrastao je među svojim ovcama u planinama i pravio sa ocem i majkom sir, jogurt i kajmak.
Kada je porastao, otac ga je poslao u Ankaru da studira političke nauke. Nakon toga je otišao u Njujork na postdiplomske studije iz biznisa.
Godine 2005. je video oglas da se prodaje ruinirana fabrika jogurta negde u brdima iznad Njujorka. Pozvao je oca i rekao:
“Ja sam čobanin, zašto ne bih nazvao firmu Chobani, to će Amerikancima da zvuči kao neka egzotika”, tako je razmišljao i rodilo se ime.
“Ovi Amerikanci nemaju pojma šta je jogurt, za njih je “jogurt” neki dezert prepun šećera i voća. Hoću da ljudi probaju pravi jogurt kao što mi pravimo.”
Uzeo je kredit od banke i kupio fabriku. Ideja je bila da proizvode onaj gusti jogurt koji mi danas kupujemo u marketima pod imenom “grčki jogurt”. Za to mu je bila potrebna mašina za separaciju mleka koja košta milion dolara. Našao je na oglasima polovnu za 50 hiljada u Viskonsinu.
Dok je vozio da pokupi mašinu, razmišljao je kako da nazove firmu. “Ja sam čobanin, zašto ne bih nazvao firmu Chobani, to će Amerikancima da zvuči kao neka egzotika”, tako je razmišljao i rodilo se ime.
Nije imao pare za marketing, pa je rešio da se pozicionira tako što će njegov jogurt da ima potpuno drugačije pakovanje (kao mala činija) i drugačiji dizajn od svega ostalog što stoji na rafovima. Ljudi su počeli da šeruju jogurt na društvenim mrežama, pa je Hamdi počeo i sam da kontaktira influensere na Fejsbuku i Tviteru da im pošalje jogurt – to je bila jedina reklama koju su mogli da priušte.
“Ja sam Kurd, odrastao u planinama Turske među ovcama. U našem društvu nije bilo bitno ko ima koliko ovaca, već ko je kakav čovek. Takva je i atmosfera danas u našim fabrikama, čim uđete osetite ljudsku dušu.”
Vremenom se posao širio, ljudi tražili sve više jogurta… kupovao je nove fabrike…
Danas je Chobani najpoznatiji brend jogurta na svetu i kompanija vredi pet milijardi dolara. Lično sam probao ovaj jogurt u Americi i odličan je.
Pre par godina Hamdi je objavio da je poklonio 10% kompanije svojim zaposlenima, koji su bili uz njega od prvog dana.
Oko 30% zaposlenih su izbeglice i migranti – Hamdi ih zapošljava kad god može.
Chobani je proglašena za jednu od top 10 najinovativnijih kompanija na svetu od strane FastCompany.
“Ja sam Kurd, odrastao u planinama Turske među ovcama. U našem društvu nije bilo bitno ko ima koliko ovaca, već ko je kakav čovek. Takva je i atmosfera danas u našim fabrikama, čim uđete osetite ljudsku dušu.”
Pogledajte ceo govor Hamdija Ulukaje, “The anti-CEO playbook”
https://www.youtube.com/watch?v=SGTMSV8QUrs
Tekst: Istok Pavlović Foto:
